労働問題

会社にとって不利益なことをされましたが,就業規則に懲戒の理由として書かれていません。今から就業規則を変えれば,懲戒処分をすることはできるでしょうか?

それはできません。
処分される人にとって不意打ちになるからです。
もっとも,就業規則に書かれているかどうかについては,専門的な判断が必要かと思います。